Kahve çekirdeğinin sanata dönüştüğü noktada, espresso disiplininden ileri demleme tekniklerine kadar tüm bar ustalığınızı MYK onaylı bir sertifikayla tescilleyin; profesyonelliğinizi Lonca güvencesiyle resmileştirin.
Barista (Seviye 4); kahve çekirdeği çeşitliliği, kavurma profilleri, öğütme hassasiyeti ve demleme kimyası konularında teorik bilginin yanı sıra, makine yönetimi ve müşteri deneyimi alanlarında pratik ustalığa sahip profesyoneldir. Seviye 4 yetkinliği, sadece bir içecek hazırlamayı değil; ekipman kalibrasyonunu, süt dokusunu (mikro köpük) yönetmeyi, servis standartlarını ve gıda güvenliği protokollerini eksiksiz uygulamayı kapsar. Lonca Belgelendirme olarak, 15UY0216-4 Barista Ulusal Yeterliliği ile bu kapsamlı yetkinliğinizi Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) onaylı bir sertifikayla tescilliyoruz.
MYK onaylı sertifikanızla Türkiye ve AB ülkelerinde geçerli, yasal olarak zorunlu tutulan tehlikeli işlerde çalışma yetkisini alarak kariyerinizi bir zemine oturtun.
Sınav süreciyle pekiştireceğiniz iş sağlığı ve güvenliği bilgileri sayesinde, şantiyede oluşabilecek riskleri önceden analiz edin ve hem kendinizi hem ekibinizi güvene alın.
Kurumsal inşaat firmaları ve devlet projelerinde “belgeli personel” çalıştırma zorunluluğu sayesinde, iş başvurularında tercih edilen olun.
Beş yıl boyunca geçerli olan bu tescil ile mesleki geleceğinizi garanti altına alın ve süre sonunda sadece tecrübenizi kanıtlayarak belgenizi kolayca yenileyin.
Barista seviye 4 belgelendirme süreci, adayın teknik bilgisini el becerisi, estetik algı ve zaman yönetimiyle birleştirmesini ölçen çok yönlü bir sistemdir. Lonca Belgelendirme tarafından yürütülen bu sürecin ilk aşaması olan teorik sınavda; adaylar A1 (İSG ve Kalite), A2 (İş Organizasyonu), A3 (Servis) ve A4 (Vardiya Sonu) zorunlu birimleri üzerinden; kahve bitkisi, öğütme dereceleri, makine bakımı ve müşteri etkileşimi gibi konulardan değerlendirilir.
Performans sınavı ise adayın ustalığını profesyonel bir bar tezgahında bizzat sergilediği aşamadır. Adaydan; kendisine verilen reçeteler doğrultusunda espresso çekmesi, süt köpürtmesi, demleme yapması ve servis hazırlığı gerçekleştirmesi beklenir. Uygulama sırasında; tartım hassasiyeti (gramaj yönetimi), espresso akış dengesi, sütün dokusu, ekipman temizliği ve hijyen kurallarına riayet uzman değerlendiricilerimiz tarafından puanlanır. Başarı şartlarını sağlayan adaylar, 5 yıl geçerliliği olan MYK onaylı sertifikaya hak kazanırlar.
Belgeniz 5 yıl geçerlidir. Süre sonunda, son 2 yılda en az 6 ay bu mesleği yaptığınızı kanıtlayarak veya güncel performans sınavına katılarak belgenizin geçerliliğini uzatabilirsiniz.
Seviye 4 baristanın süt dokusu yönetimi (mikro köpük) beklenmektedir; latte art, servis kalitesini ve teknik ustalığı kanıtlayan önemli bir görsel göstergedir.
Evet; MYK onaylı bu belge, Avrupa Yeterlilik Çerçevesi (EQF) ile uyumludur ve dünya genelinde profesyonel standartlara uygunluğunuzu resmen kanıtlar.
Evet; teorik ve uygulamalı sınavı başarıyla tamamlayan herkes, profesyonel deneyimi (eğitim veya çalışma) ne olursa olsun bu belgeyi almaya hak kazanabilir.