Hizmet sektörünün temelini oluşturan servis süreçlerindeki uygulama becerinizi tescilleyin; masa düzeninden servis tekniklerine kadar tüm profesyonelliğinizi Lonca güvencesiyle resmileştirin.
Servis Görevlisi (Seviye 2); restoran, otel, kafe ve diğer yiyecek-içecek işletmelerinde misafir karşılama, masa hazırlığı, yiyecek ve içecek servisi ile servis sonrası işlemleri standartlara uygun şekilde yürüten saha profesyonelidir. Bu seviyedeki bir çalışan, işletmenin misafirle temas eden en önemli noktalarından biridir ve hizmet kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlar. Seviye 2 yetkinliği, temel servis tekniklerini uygulama, hijyen kurallarına riayet etme ve ekip çalışmasına uyum sağlama becerilerini kapsar. Lonca Belgelendirme olarak, 12UY0093-2 Servis Görevlisi Ulusal Yeterliliği ile bu temel mesleki becerilerinizi Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) onaylı bir sertifikayla tescilliyoruz.
MYK onaylı sertifikanızla Türkiye ve AB ülkelerinde geçerli, yasal olarak zorunlu tutulan tehlikeli işlerde çalışma yetkisini alarak kariyerinizi bir zemine oturtun.
Sınav süreciyle pekiştireceğiniz iş sağlığı ve güvenliği bilgileri sayesinde, şantiyede oluşabilecek riskleri önceden analiz edin ve hem kendinizi hem ekibinizi güvene alın.
Kurumsal inşaat firmaları ve devlet projelerinde “belgeli personel” çalıştırma zorunluluğu sayesinde, iş başvurularında tercih edilen olun.
Beş yıl boyunca geçerli olan bu tescil ile mesleki geleceğinizi garanti altına alın ve süre sonunda sadece tecrübenizi kanıtlayarak belgenizi kolayca yenileyin.
Servis Görevlisi belgelendirme süreci, adayın pratik uygulama yeteneğini servis disipliniyle nasıl harmanladığını ölçen bir değerlendirme sistemidir. Lonca Belgelendirme tarafından yürütülen bu sürecin ilk aşaması olan teorik sınavda; adaylar A1 (İSG), A2 (İş Organizasyonu), A3 (Servis) ve A4 (Vardiya Sonu) birimleri üzerinden; servis ekipmanları, hijyen kuralları ve misafir iletişim esasları gibi konulardan değerlendirilir.
Performans sınavı ise adayın yetkinliğini gerçek veya simüle edilmiş bir servis ortamında bizzat sergilediği aşamadır. Adaydan; kendisine verilen iş emri doğrultusunda masayı hazırlaması (kuver açması), sipariş alma simülasyonu yapması, taşıma tekniklerini kullanarak servis yapması ve masayı boşaltması (tepsi/tabak taşıma) beklenir. Uygulama sırasında; nezaket kuralları, taşıma dengesi, hijyen hassasiyeti ve zaman yönetimi uzman değerlendiricilerimiz tarafından puanlanır. Başarı şartlarını sağlayan adaylar, 5 yıl geçerliliği olan MYK onaylı sertifikaya hak kazanırlar.
Herhangi bir ön tecrübe şartı aranmamaktadır. Gerekli teknik bilgiye ve uygulama becerisine sahip olan herkes sınavlara girerek profesyonelliğini belgeleyebilir.
Belgeniz 5 yıl geçerlidir. Süre sonunda, son 2 yıl içerisinde en az 6 ay bu mesleği yaptığınızı SGK dökümü gibi belgelerle kanıtlayarak veya güncel uygulama sınavına katılarak belgenizi 5 yıl daha uzatabilirsiniz.
Temel servis teknikleri olan tabak taşıma, tepsi kullanımı, içecek servisi ve kuver açma (çatal, bıçak, bardak düzeni) işlemlerinden sorumlu tutulursunuz. Bu işlemlerin ergonomik ve hijyenik yapılması esastır.
Evet; MYK onaylı bu belge, Avrupa Yeterlilik Çerçevesi (EQF) ile uyumludur ve yiyecek-içecek sektöründeki uluslararası hizmet standartlarına uygunluğunuzu resmen kanıtlar.