**13UY0183-4 Pastacı (Seviye 4) Alternatif 5** yapısı, geleneksel tatlı üretimi alanında uzmanlaşmak isteyen bireylerin, özellikle baklava ve çeşitlerinin üretim sürecinde gerekli olan bilgi, beceri ve kalite standartlarını karşıladığını belgelemek amacıyla oluşturulmuştur. Alternatif 5, zorunlu birimlerle birlikte yalnızca B5 seçmeli birimini içerir.
– A1: İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma
– A2: İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim
– A3: Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite
– B5: Baklava ve Çeşitlerinin Yapımı
Adaylar yukarıda listelenen tüm birimlerden başarıyla geçtiklerinde, Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından onaylanmış ve tüm Türkiye’de geçerli olan Mesleki Yeterlilik Belgesi’ni almaya hak kazanır. Sınavlar, Lonca Belgelendirme tarafından uzman gözetiminde gerçekleştirilir.
Lonca Belgelendirme, MYK tarafından yetkilendirilmiş bir belgelendirme kuruluşudur. Geleneksel tatlıcılık alanında özellikle baklava üretimi konusunda profesyonel değerlendirme süreçleri sunar. Belgeli ustalık, hem yasal zorunluluklara uygunluk sağlar hem de sektörde itibar kazandırır.
✅ Geleneksel baklava ve tatlı üretiminde ileri düzey beceri
✅ Hijyen, iş sağlığı ve kalite kontrolünde profesyonellik
✅ Yasal geçerliliği olan MYK sertifikası ile prestij
✅ Sektörde istihdam, işyeri açma ve uzmanlık fırsatları
Detaylı bilgi için Lonca Belgelendirme 0532 155 62 12 iletişim numaramızndan bilgi alabilirsiniz..