B3 Seçmeli Birimi – Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu – Pastacı (Seviye 4) – Alternatif 5 | 13UY0183-4 | Lonca Belgelendirme

**13UY0183-4 Pastacı (Seviye 4) Alternatif 5 (B3 Seçmeli)** yapısı, pastacılık mesleğinde özellikle sos, meyveli ve tahıllı tatlılar konusunda uzmanlaşmak isteyen bireyler için geliştirilmiş bir yeterlilik alternatifidir. Bu yapı; zorunlu temel yeterlilik birimleri ile birlikte yalnızca **B3: Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu** seçmeli birimini içerir.

Alternatif 5 Seçmeli Yeterlilik Birimi

– B3: Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu

Bu yeterlilik modelini başarıyla tamamlayan adaylar, MYK (Mesleki Yeterlilik Kurumu) onaylı ve ulusal geçerliliğe sahip Mesleki Yeterlilik Belgesi alırlar. Uygulama ve teorik sınavlar Lonca Belgelendirme tarafından gerçekleştirilir.

Lonca Belgelendirme ile Uzmanlaşma

Lonca Belgelendirme, mesleki yeterliliğin güvenilir adresidir. Sos hazırlığı, meyveli ve tahıllı tatlı yapımı alanında bilgi ve becerisini belgelemek isteyen pastacılara, Alternatif 5 yapısı kapsamında nitelikli değerlendirme hizmeti sunar.

Kazanımlarınız

✅ Sos türleri (meyveli, sütlü, bitter vb.) hazırlama uzmanlığı

✅ Tahıllı ve meyveli tatlılar üretiminde uygulama becerisi

✅ Estetik ve hijyenik sunum bilgisi

✅ MYK onaylı belge ile profesyonel tanınırlık