B1 Seçmeli Birimi – Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu – Pastacı (Seviye 4) – Alternatif 1 | 13UY0183-4 | Lonca Belgelendirme

**13UY0183-4/B1 Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu** seçmeli birimi, pastacılık mesleğini profesyonel düzeyde icra eden kişilerin temel hamur işleri konusundaki yetkinliğini ölçmeye yönelik oluşturulmuş bir MYK yeterlilik birimidir. Bu birim, unlu mamuller üretimi, pişirme, süsleme ve sunum gibi teknik becerilerin yanı sıra hijyen ve kalite kurallarına uyumu da içerir.

Lonca Belgelendirme ile Güvenilir Mesleki Sertifikasyon

Lonca Belgelendirme, MYK tarafından yetkilendirilmiş sınav ve belgelendirme kuruluşudur. B1 birimi kapsamında hamur işi üretim süreci, tatlı ve tuzlu hamur ürünlerinin hazırlanması, pişirilmesi ve sunum teknikleri gibi konularda adayların bilgi ve uygulama becerileri değerlendirilmektedir. Başarı gösteren adaylara, MYK onaylı ve ulusal düzeyde geçerli Mesleki Yeterlilik Belgesi verilmektedir.

Sınav ve Belge Geçerliliği

🧠 Teorik Sınav: Çoktan seçmeli sorularla temel bilgi seviyesi ölçülür.
🛠 Performans Sınavı: Gerçek mutfak ortamında hamur ürünleri yapımı ve sunumu gerçekleştirilir.
📅 Belge Geçerliliği: 5 yıl boyunca geçerli olup sektör deneyimiyle güncellenebilir.

Bu Seçmeli Birim Size Neler Kazandırır?

✅ Kuru, yaş, kabaran ve kabarmayan hamur çeşitlerinde uzmanlık

✅ Tatlı ve tuzlu çörek, poğaça, kurabiye gibi ürünleri üretme becerisi

✅ Estetik sunum, porsiyonlama ve süsleme teknikleri

✅ Hijyen kurallarına uygun üretim ve kalite bilinci

İletişim ve Başvuru

🌐 Web: www.loncabelgelendirme.com
📞 Telefon: 0532 155 62 12
📍 Türkiye genelinde uygulama merkezleri
📝 MYK belgeli hamur işi ustası olmak için hemen başvurun!