13UY0181-3 kodlu Dönerci (Seviye 3) Ulusal Yeterliliği, Türkiye genelinde döner üretimi ve pişirme süreçlerinde görev alan profesyonellerin bilgi, beceri ve yetkinliklerini belgelendirmek amacıyla hazırlanmıştır. Bu yeterlilik, Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından onaylanmış olup, uygulamalı sınavlar ve değerlendirme süreçleri Lonca Belgelendirme tarafından yürütülmektedir.
– A1: İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma, İş Organizasyonu, Et İşleme ve Pişirme
– A2: Dönerin Hazırlanması ve Üretimi
Adayların MYK onaylı Mesleki Yeterlilik Belgesi alabilmeleri için yukarıda belirtilen zorunlu birimlerde başarı göstermeleri gerekmektedir. Performansa dayalı sınavlar gerçek iş ortamına benzer şekilde düzenlenir ve adayın bilgi, beceri ve iş güvenliği bilinci değerlendirilmektedir.
Lonca Belgelendirme, Türkiye genelinde sınav ve belgelendirme yetkisine sahip güvenilir bir kurumdur. Adaylara, sektörel geçerliliği olan ve işverenler tarafından tanınan Mesleki Yeterlilik Belgeleri sunar. Dönerci belgesi almak isteyen bireyler, mesleki yeterliliklerini Lonca güvencesi ile belgelendirerek kariyerlerinde önemli bir adım atabilirler.
✅ Etin hijyenik koşullarda işlenmesi ve döner olarak hazırlanması
✅ Dönerin pişirme tekniklerine uygun olarak hazırlanması ve sunumu
✅ İSG ve çevre güvenliği kurallarına tam uyum
✅ Ekipman hazırlığı, kalite kontrol ve üretim planlaması
Detaylı bilgi için Lonca Belgelendirme 0532 155 62 12 iletişim numaramızndan bilgi alabilirsiniz..